糀屋のひとびと

古町糀製造所ではたらくスタッフのブログです。

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【古町本店】90歳の営業ウーマン

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

閉店後、お店で作業をしていたら携帯が鳴りました。

ディスプレイを見ると、発信主は「おばあちゃん」。

「もしもし、りーちゃん、お仕事終わった?
 夏はいつこっちに来れそう?」

南魚沼市に住んでいる90歳の私の祖母。
糀肌くりーむの残りが少なくなると
帰省の日程を聞いてきます。笑

私が「う~ん・・・」とうなっていると、

「おばあちゃんね、どこに行っても
 いくつになっても変わらないわねー!!
 ってみんなに褒められるんだよ。
 本当の歳を言うと、みんなビックリするんだよ。
 どうするといつまでも変わらないでいられるの?ってみんなが聞くから、
 孫がこれこれこういうところで糀のクリームを売っていて
 それを使っているからだよって教えてあげるんだよ。

 おばあちゃんね、ちょっとでも糀屋さんの役に立ちたいと思って
 頑張ってるのよ。」

携帯の向こうで、間髪入れずにワーっと話す祖母。

ありがとう!
南魚沼支店の営業部長になっていただきましょうか。笑

「おばあちゃんね、もっとシミが少なくなるといいなあと思うんだけど、
 シミがなくなるクリームはないの?
 畑仕事でどーしても外に出なきゃいけないから、
 そうするとシミが増えるような気がしてさ。
 シミがなくなったら、もう少し若気にみえるんだけどねえ。」

もしもし、営業部長。
営業部長はいくつに見られたいのですか?
心配しなくても、今のままで20歳は若くみえてますよ。笑


古町本店では、
90歳の祖母の肌がきれいになり、
そのおかげでおしゃれをして元気に出かけるようになった
エピソードを綴ったPOP広告を
糀肌くりーむの売場に置いています。

それを読んだ祖母と同じくらいの年齢のお客さまが
「私も。」と購入してくださいます。


電話でその話を祖母にしました。

「あら、おごった!」 (あら、恥ずかしい!)

照れ隠しにも使える、万能方言。


糀肌くりーむを買って、おじいちゃんのお墓参りに帰ろうかな。


この電話のやりとりを私のとなりで聞いていたスタッフが、
「リカコさんとおばあちゃん、なんかいいですね。」
と言ってくれました。

糀肌があってこその関係だと、感謝しています。


cream - コピー
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| 古町本店 | 01:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【ネット通販】送料改定のお知らせ

平素より古町糀製造所をご利用いただき誠にありがとうございます。

大変心苦しいお知らせとなりますが、
この度、当店契約先である運送会社の運賃値上げに伴い、
やむを得ずネット通販(当店HPお取り寄せサイト、楽天市場店)の
配送料金を改定することとなりました。

つきましては、2014年8月1日ご注文分より
配送料金を下記のとおり改定させていただきます。

お客様にご負担をおかけいたしますが
更なる品質・サービスの向上に努めてまいりますので
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

※配送料金改定日の変更について
 先に「2014年8月1日ご注文分から」とお知らせいたしましたが、
 当店の都合により、改定日を「2014年8月4日ご注文分から」に
 変更させていただくこととなりました。

 なお、クール冷凍便につきましては再度価格を見直しました。
 変更後の価格は朱書きで記載しております。

 直前のお知らせとなりご迷惑をおかけいたしますが
 8月3日(日)までは旧配送料金で承っております。
 ぜひこの機会をご利用くださいませ。
 何卒よろしくお願い申し上げます。 (2014/8/1 追記)



【常温便】(税込)

・北海道  890円 → 1,300円
・北東北(青森 岩手 秋田)  660円 → 840円
・南東北(宮城 山形 福島)  500円 → 680円
・関東(茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川 山梨)  500円 → 600円
・信越(新潟 長野)  500円 → 600円
・中部(岐阜 静岡 愛知 三重)  500円 → 600円
・北陸(富山 石川 福井)  500円 → 600円
・関西(滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山)  500円 → 600円
・中国(鳥取 島根 岡山 広島 山口)  550円 → 730円
・四国(徳島 香川 愛媛 高知)  660円 → 840円
・九州(福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島)  660円 → 850円
・沖縄  1,000円 → 1,500円



【クール冷凍便】(税込)

・北海道  1,110円 → 1,580円
・北東北(青森 岩手 秋田)  880円 → 1,120円
・南東北(宮城 山形 福島)  720円 → 960円
・関東(茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川 山梨)  720円 → 880円
・信越(新潟 長野)  720円 → 880円
・中部(岐阜 静岡 愛知 三重)  720円 → 880円
・北陸(富山 石川 福井)  720円 → 880円
・関西(滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山)  720円 → 880円
・中国(鳥取 島根 岡山 広島 山口)  770円 → 1,010円
・四国(徳島 香川 愛媛 高知)  880円 → 1,120円
・九州(福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島)  880円 → 1,130円
・沖縄  1,220円 → 1,780円

| ネット通販 | 20:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】自転車のお兄さんとスムージー

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

暑い、ですね。

お客さまとのお話も
「いらっしゃいませ」より先に

「今日は暑いですね~。」
「ほんと、暑いですね~。」


スムージーのラストランですので、
朝から積極的にスムージーをご案内しています。

朝一番スムージーは
自転車に乗ってきてくださった男性のお客さま。

自転車

新潟市内の海岸沿いの駐車場に車を止めて
そこから自転車でrunrunrun。
新潟市内を楽しんでいるそうです。

ヘルメットを取ったお姿は、
まるでシャワーでも浴びたかのように
全身汗だく。

自転車2

じっとしていても暑いのに、
炎天下の自転車は大変そう!

ベンチでゆっくりおくつろぎくださいませ。

そのあとにも
汗だくのお客さまが多数ご来店くださっています。


店内おベンチにうちわを置いてみました。

うちわ

スムージーと一緒に
パタパタと、涼んでくださいね。


古町本店は7、8月は休まず営業します!
営業時間 11:00~18:00
電話 025-228-570


| 古町本店 | 13:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】8月から自由が丘店勤務?になります!

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

古町本店限定でみなさまに愛されてきた
夏の人気メニュー「糀・スムージー」。

この夏は新潟を飛び出して、
自由が丘店限定メニューとして
東京デビューすることになりました。


本店では例年6月頃からメニュー表に載るのですが、今年はまだ。

都内のお客さまにも
糀スムージーの美味しさを知っていただきたい、
できれば本店と同じタイミングで。

商品開発担当スタッフはそんな思いで
販売の準備を進めていました。


スムージーをつくるには、専用のブレンダーが必要です。
最近は家庭用のブレンダーも見かけますが、私たちはプロ。

本店ほどキッチンが広くない自由が丘店に設置でき、
しかも私たちが納得できる仕上がりになるブレンダーを探したのですが
なかなか見つかりません。
お!と思ったものは、かなりの高額。

う~~~~~ん・・・。


本店のお客さまが首を長くして待ってくださっているので、
とりあえず、本店限定で販売を始めようか。

メニュー表のリニューアルをする間もなく、
今月10日から本店限定でスムージーの販売を始めました。

メニュー表には載っていないので
ご存知でないお客さまも大勢いらっしゃると思い、
発売日にこのブログで紹介しました。

それを見てくださった常連さんが
「やっと出たねー!」
と来てくださったときは嬉しかったです。

週末はお店の前に設置する黒板で
スムージー販売のご案内をしました。

すると、1日に出るドリンクの3分の1が
スムージーになりました。
メニュー表に載っていないのに、です。

本店限定ですので、遠方からお越しのお客さまにも
おすすめしました。

「これって、本当にお米だけの甘さですか?!」

アイスのような、ドリンクのような、
バニラシェイクにも似た糀のスムージーは
地元の常連さんにも、観光のお客さまにも大人気でした。


「スムージーブレンダーを貸してもらえないかな。」

自由が丘店からお話があったときはちょっと迷いましたが、
スムージーの美味しさは、東京のお客さまにもお届けしたいし、
きっと受け入れていただけるはず。


ということで、この夏、人事異動?を行います。

本店限定の糀スムージーは今月いっぱいで終了、
8月からは自由が丘店限定での販売となります。
自由が丘店では、本店とはまた違ったアレンジで提供する予定です。

発売日やメニューの内容が決まったら、
きっと自由が丘店のスタッフがこのブログで紹介してくれるでしょう。

今日の本店スムージー。
9月になったら、ホームへ戻ってきてね(T_T)/~~~

スムージー


古町本店は、7、8月は定休日なしで営業しています!
糀スムージーは数量に限りがあります。お早目にどうぞ!
営業時間 11:00~18:00
電話 025-228-6570

| 古町本店 | 01:06 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】今日は「大暑」。甘ざけの季節到来です!

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

今日7月23日は二十四節気のひとつ、「大暑」です。

暑さが最も厳しくなるという意味ですが、
まだまだ暑くなりそうですね。
梅雨も明け、これからが夏本番ですよ、といったところでしょうか。

暑さの本番が近づくと、
熱中症や夏バテ防止の特集を見かけるようになります。

人間には、体温を一定に保つ力があり、
運動などで体温が上がると
体内の血流を増やして汗をかき、
熱を放出して体を冷やそうとしますが、
気温が高いところに長くいると
この調節がうまく機能しなくなります。

すると体内の塩分や水分のバランスが崩れ、
熱中症を引き起こします。

こまめな水分補給や
バランスのとれた食事が推奨されるのはこのためです。

水分はとるけど、暑さで食欲が出ないのよね、というかたには
「飲む点滴」、甘ざけがおすすめです。

水分と塩分が大切ですので、
当店の糀ドリンクに塩を一つまみ入れて飲んでみました。

「甘さが締まった」という表現が一番近いでしょうか。
意外と飲みやすくて驚きました。

甘ざけ

奥のドリンクは、
糀ドリンクと豆乳を1:1で割ったところに
ラズベリービネガーをスプーン1杯入れたものです。

写真ではあまりきれいな色に見えませんが
うすむらさきのかわいい色をしています。

豆乳と酢が混ざり、
まるで飲むヨーグルトのようなとろしとしたドリンクに。
甘い中に酸味もあって、
暑い日でも飲みやすいと思います。

夏はかんきつ系の飲み物もいいですよね。
糀ドリンクと100%のグレープフルーツジュースを1:1で割ってみました。
こちらもなかなかの出来栄え。

お友達のおうちにお呼ばれした時のウェルカムドリンクが
アイディアいっぱいの糀ドリンクだったら、
「先を越されたー!!」
と思うかも?

先を越される前に、先取りしちゃいましょう!

健康を考えた食生活で
暑さに負けない、楽しい夏休みを迎えたいですね。


▼糀ドリンクのお取り寄せはこちらからどうぞ。
 http://www.furumachi-kouji.net/SHOP/667013/860488/list.html


古町本店は、7、8月は定休日なしで営業しています!
夏のご旅行、帰省にぜひお立ち寄りください!
営業時間 11:00~18:00
電話 025-228-6570


| 古町本店 | 19:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】塩糀でシンガポールチキンライス♪

こんにちは。古町本店の小関です。


みなさんに、残念なご報告が、、、。


あの小関家の大黒柱が先日16日にブログを書いたと同時に、クーラーを付けました。。。

私がブログで書いていたのを知ってか知らずか。。

というわけで、7月16日をもって記録が途絶えました。。

来年にご期待ください。(笑)



話は変わって・・・。

皆さん多国籍料理は好きですか?


私は特に、アジア系の料理が大好きで家でもたまに作っています。

その中でも特に好きな料理で「シンガポールチキンライス(カオマンガイ)」というものがあります。

初めて食べたのは、大学時代に旅をしていた国シンガポールの屋台でした。


優しい鶏がらのスープがたっぷりしみ込んだご飯の脇には、ご飯と一緒に炊いた鶏肉と香草が添えられてます。
鶏肉はあまり味が付いていないので、スイートチリソースという甘辛いソースにちょいちょいとつけて食べます。

うーーん、思い出しただけでもお腹がなります。。(笑)


その味を自宅でも食べたいと、何度か作ったことがありましたが少し鳥のパサパサ感が気になることも…。


そうだ!鶏肉の下味に塩糀を使ってやってみようと思い

[塩糀でシンガポールチキンライス(カオマンガイ)]を作ってみちゃいました。\(^o^)/


☆レシピ☆
3合のお米、お水に対し

・ナンプラー大さじ2
・ごま油大さじ1
・鶏がらスープの素小さじ2
・生姜すりおろし小さじ2

をお米、水とともに全て炊飯器に入れて全体になじませます。

鶏肉は胸肉でももも肉でも構いません。

肉全体をフォークで、均等に刺していきます。

そしてそこに塩糀大さじ3杯、酒大さじ2杯をすり込んで一晩ねかせます。

__ 1 new


あとは、一晩ねかせた鶏肉を炊飯器に入れスイッチオン♪

__ 2new


鶏肉は塩糀のおかげで柔らかくになり、


味もしっかりしみ込み、スイートチリソースも要らないくらいでした♪


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ナンプラーがなくても醤油で代わりにできますし、味噌を少々入れても和風に仕上がって美味しいのかな?!と。(^_^)/~




是非皆さんも試してみてくださいねっ。



| 古町本店 | 20:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店・自由が丘店】「ポン菓子キャラメルナッツ味」始めました!

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

明日19日(土)から
古町本店と自由が丘店で
「ポン菓子キャラメルナッツ味」
の販売が始まります。

サクサクっとした軽い食感で、
食べ始めたら止まらないのは
私だけではない、はず。


ポップコーンのように
フライパンでちょちょいのちょいと作れたらいいなー、と思って
作り方を調べてみました。

が、
想像以上にガテン系で驚きました。笑

大型犬くらいの大きさの
大砲のような形をした筒状の圧力釜に
生のお米を入れて加熱し、
釜ごとぐるぐる回転させます。

ぐるぐるしながら
徐々に釜の圧力を上げていきます。

「一定の気圧になったところでフタを一気に開放!」
するのですが、
時計のような気圧計も釜に合わせてぐるぐる回っているので、
そのぐるぐるに目が回らないように踏ん張りながら
その瞬間を待ちます。

その瞬間がきました。
フタを一気に開けます。

ポーーーーーーン!!!!

急な減圧で水分が膨張、
激しい爆裂音を伴って
できたてのポン菓子が
もくもくの蒸気とともに
勢いよく外に弾け出ました。

「わー!ドリフみたい!!」

大きなカゴでそれをキャッチ。


これはフライパンではちょっとむずかしいなあ。


でも、
みんなでお米をつくって、
みんなで目がぐるぐるになりながら気圧を測って、
みんなでカゴを持ってキャッチしたら、
けっこう楽しいかも。

蒸気で回りが見えない間に、
急いで白い髪のカツラをかぶって
みんなでおじいちゃん、おばあちゃんになっちゃうとか。

いつかポン菓子イベントをやってみたですね。

そんな日を夢見て。

ポン菓子キャラメルナッツ味、
どうぞよろしくお願いします!

ポン菓子

※松屋銀座店では、贈答用パッケージで
  海苔、甘塩、玄米醤油の3つのお味をご用意しています。

古町本店は、7、8月は休まず営業します!

| 商品のご紹介 | 23:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【自由が丘店】夏のスキンケア♪

こんにちは!!
自由が丘店のヤグチです☆

今日の東京は32度超。
毎日厳しい暑さが続いていますね…
日差しも気になります…

先日、今話題のターメリッククリームを購入しました。
ターメリックって、え?香辛料の?
そうなんです!あの黄色のヤツです!
ターメリック


ちょっと色と香りが気になりますが、
美白、保湿、傷を治す、シミを薄くする等の効果があるそうです。

自宅でも簡単に作れるようで
市販のターメリックと、はちみつを混ぜてパックにされている方も多いようです。

普段、糀肌くりーむを愛用していますが、+ターメリッククリームも併用してこの夏を乗り切りたいです♪

新商品★糀肌けしょうすい
もう試されましたか?
店頭にテスターのご用意がございますよ!
ビックリするくらいしっとりなのにベタつかない!
こちらも是非お気軽にお試しください。

夏バテにお気をつけて楽しい夏をお過ごしください♪

| 自由が丘店 | 15:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】「門前楽市」はJ4さん♪

こんにちは。古町本店の小関です。
新潟市内はようやく梅雨本番のような季節です。


毎日、じめじめ、むしむし、、、しています。

小関家の大黒柱はかなりの節約者(つまり、ケチ。(笑))なので、
今年はどこまでクーラーを付けずに頑張れるか!を7月の目標で頑張ってます。(*^。^*)

7月16日現在は、まだ1度も付けておりません!
今後も、この記録が更新されることをご期待ください。(笑)



先週の土曜日、「門前楽市」が行われ古町本店も賑わっておりました。


その日も、、あの有名なお客様が、、いらっしゃいました!


じゃじゃーーーーーん



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新潟ライダーJ4さん


「いつもご来店ありがとうございます!」と御挨拶すると


「先日ご来店されたのはJ2さん、J7さんだから前とは違うんだよ!(笑)」とすかさず櫻井店長。。(笑)

そうでした。。(笑)

J2さん、J7さんもそして本日J4さんも冷たい糀生姜がお気に入りのようです。



隣にいらしゃったご家族にお声をかけて、一緒にお写真を撮らせて頂きました\(^o^)/

__ 1now


お兄ちゃんはライダーさんを横目に少し緊張気味でしたが、素敵なお写真が撮れました。


☆次回のご来店も楽しみですね。☆


| 古町本店 | 15:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】夏の乾燥ケアにおすすめ「糀肌けしょうすい」

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

暑くなって、冷房の出番が多くなってきましたね。

古町本店でも、カウンターのこちら側では冷房をつけ始めました。
冷蔵ストッカーや製氷機から熱が出ているので、
自然の風が心地よい外とは違って、熱気ムンムンの別世界。
この季節、冷房なしで、あの笑顔はつくれません。笑

さて、その冷房ですが、
実は肌を乾燥させている、ということをご存知ですか?

私も最近知ったのですが、
確かに、お店で使っているカウンタークロスが
閉店の時間になるとカラカラに乾いているので、
私の肌もきっとこんな感じなのかな、
とちょっと不安になってしまいました。

「インナードライ」
という言葉があるそうです。

肌表面が汗などでべたついていても、
室内で冷房にあたると肌の水分が奪われて
乾燥する状態をいいます。

肌が乾燥するから、さらに皮脂分泌が進みます。
べたつきが気になりがちですが、
解決すべきは「乾燥を防ぐ」ほうです。

古町糀としては
「糀のちからで中からも、外からもキレイになっていただきたい」
というのが願いですので、
乾燥をどうにかしなくては。

ということで、ロート製薬さんが研究して、
肌に水分をたっぷり与え、
さらに糀肌くりーむの浸透を高める化粧水を
開発してくださいました。

それがこちら、「糀肌けしょうすい」。

化粧水

とろみがありますが、
肌に乗せるとさらっとして、ぐんぐん浸透していく感じがします。
ベタつかず、しっとり。
水分で肌が柔らかくなるようです。

けしょうすいで水分を整えて、くりーむでフタをする、
という2ステップで
乾燥を防ぎ、保湿効果もさらに実感できます。

私も使っています。
くりーむだけでいいかなと思っていましたが、
けしょうすいが肌に浸透してさらさらになったところに
くりーむをのせたほうが、
くりーむが落ち着く感じがします。

水分をたっぷり与えることで
皮脂分泌がコントロールできているからかな?

今の季節は冷蔵庫で冷やして使うと気持ちいいですよ。


各店店頭にテスターをご用意していますので、
「けしょうすい→くりーむ」のライン使いの効果を
ぜひ試してみてくださいね。

▼通販サイトでご購入の方はこちらからどうぞ。
 http://www.furumachi-kouji.net/

そうそう、
お風呂でも、お肌のうるおいが急激に奪われているそうです。
汗をかいて喉が渇くように、
肌もパリパリ状態。

外からしっかり水分を補給して、
潤う肌で楽しい夏を楽しみましょう!

男性も、ぜひ!!


【古町本店定休日変更のお知らせ】
7、8月は休まず営業します!



| 古町本店 | 21:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【松屋銀座】トットちゃんと甘酒

一日お疲れ様です
松屋銀座店スタッフの
安田でございます

ショウガの甘酒 谷中生姜
甘糀を薄めて
すりおろした生姜を入れて
即席の糀ショウガドリンクを
つくりましたよ
東京の伝統野菜、
谷中(やなか)生姜で旬の味。
優しい甘みで落ち着きます
もちろんお砂糖は使われていません

糀の甘酒といえば、
先日テレビで黒柳徹子さんが
お酒の入っていない
甘酒が大好きで
毎晩寝る前に飲んでいるの
とのお話

甘酒は黒柳徹子さんの
おやすみドリンクだったのですね
甘酒の自然の甘み、ブドウ糖は、
疲れた脳のエネルギー源に
なりますから
ほっとするのかもしれません

それではお疲れさまでした

| 未分類 | 22:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】糀・スムージー始めました!

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

古町本店限定の夏ドリンクといえば「糀・スムージー」。

今週からメニューに仲間入りしました。

濃縮タイプの糀に生クリームと氷を加え、
ブレンダーで一気に撹拌。
すると、ふっかふかの雪のような
糀スムージーができあがります。

_MG_7449.jpg

最初にドリンクと言いましたが
ドリンクとジェラートの中間のような食感です。
氷が溶けきる前の
ふわふわ、ひんやり、がおすすめです。

数量限定での販売となりますので
お早めにお楽しみくださいね。

【定休日のお知らせ】
古町本店は、7月、8月、定休日なしで営業します!


PS:
VOVOさんのカレー、
バターチキンと激辛ビーフ、
お昼に2個、いただきました!笑

「汗で化粧が落ちるからやめとけー!」

と商店街の先輩に笑われましたが、
激辛に手を伸ばしてしまいました。

案の定、鼻から汗が。。

でも、満足、満足(*^_^*)

| 古町本店 | 00:40 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】「門前楽市」やってます!

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

商店街にある神社のお祭り「門前楽市」が
もうすぐ始まります。

お祭り

晴れてよかったー!!

境内に入る一番商店街に近いブースに
古町糀飴の試食を置いていただけることになりました。

あめ

マッチ売りの少女ならぬ
「バーブ売りのおねえさん」が飴を配ってくださいますので、
遠慮なくもらってくださいね。

カレー屋VOVOさんも
準備をしていました。
vovoさん

今日はバターチキンカレーを用意してきたそうです。

暑い日にカレーはサイコー!


本店では本日限定で「糀・いちご」を販売します。
50杯限定です。

お早目にどうぞ!!

いちご

| 古町本店 | 11:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【松屋銀座】夏の味方 糀

こんにちは
松屋銀座店 安田でございます
暑さが日に日に増してまいりました
いかがお過ごしでしょうか

暑くて料理をするのもおっくう・・・
そんな皆様に
すぐ食べられる飲めるもの
健康的なものを考えてみました


香りは糀・乳酸発酵☆な
お酢で作るさっぱりドリンク☆

にごり酢と甘糀
甘酒の濃縮版『甘糀』
山口県の醸造メーカーさんの
酒粕で作られたお酢『にごり酢』をMIX。
水180cc、甘糀大さじ2.5杯、
にごり酢小さじ1杯をよく混ぜ完成。
お客様からのご支持の厚かった
「糀・乳酸発酵」の甘酒と
香りや味が似ていてびっくり!
それもそのはず、
乳酸発酵の甘酒には酒粕や、
酒粕由来の乳酸菌が
使われていますので似た物同士
というわけですね。
にごり酢は
東京駅構内のお土産屋さんで販売していました。

↓メーカーのHPものせておきます。
『にごり酢』 山口の醸造メーカーのページが開きます

にごり酢ではなくても
マイルドなりんご酢など
フルーツビネガーとも
好相性ですよ~
夏のさっぱりドリンク、お試しください




もう一品
甘糀をヨーグルトにかけて
梅ジャムトッピング
ヨーグルトと甘糀
無糖のヨーグルトに
甘糀をさっとかけるだけです
お砂糖代わりに欠かせないという
リピーターさんが増えています
今回は、和歌山の南高梅で
自家製の梅ジャムを作ったので
酸味と風味をトッピング!
甘糀は優しい甘さでヨーグルトとも
よく合います

おわかりのとおり、
糀は酸味のあるものとあわせる
とさっぱりしますので
食欲のすすまない夏も
ちょっと酸味があることで
食べやすくなりますし
糀は栄養バランスが良いので
おすすめです

元気に夏を乗りきりたいですね

| 未分類 | 13:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【古町本店】雨音だけが・・・

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

台風8号

台風8号の影響でしょうか、
今日の本店は朝から雨、風、雷の連続です。

人通りもなく・・・。

スタッフ同士の会話も雨音にかき消され、
すっごい大きな声で会話をしています(笑)。

今日は12日(土)に行われる「門前楽市」の準備をしています。
商店街にある神社の境内で行われるイベントで
かるた大会やお菓子まきが行われます。

飲食スペースにはVOVOさんのカレーや
新潟空港近くのCosaさんのパン、
旧巻町の鯛車焼きが出店。

古町糀の糀飴の試食をしていただくスペースも
つくってくださるそうですので、
私たちも協力してお祭りを盛り上げていきます。

12日、晴れますように。

カレーが食べられますように(^^)


▼「門前楽市」の詳しい内容はこちらからどうぞ
 http://www.week.co.jp/postpic/machineta.php?pno=55946

| 古町本店 | 13:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【雑誌掲載情報】「ESSE」8月号に取り上げていただきました

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

昨日発売の「ESSE」8月号に
当店の瓶詰めの「糀」を取り上げていただきました。

ESSE1

ESSE2

贈り物の達人が太鼓判を押した夏のお土産カタログ。

「糀」は美容と健康を気にする方への贈り物に
特におすすめです。


もしくは・・・
同窓会前に毎日飲んで、

「あの頃と変わらない、キレイな肌ね!」

と褒められる、
自分のための美活ドリンクとしていかがでしょうか(笑)。

お肌つるつる、腸はイキイキ、です!


▼ネット通販はこちらからどうぞ。
http://www.furumachi-kouji.net/

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【古町本店】7/12(土) イベント「門前楽市」のお知らせ

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

7/12(土)、古町本店近くの愛宕神社と神明宮の境内で
「門前楽市」が行われます。

8月に行われる上古町商店街のお祭り「明和義人祭」のプレイベントとして、
今年初めて行われるイベントです。

門前チラシ(表)

内容は・・・
白山神社から西堀4番町までめぐる 「スタンプラリー」 (探検みたい!) 
続いて神社の拝殿で 「かるた大会」 (お正月みたい!) 
最後に神社の境内で 「お菓子まき」 (節分みたい!) 

運動して、頭を使って、お腹いっぱい(笑)。

1日中親子で楽しめそうな内容ですね。


神明宮さまのブログに詳しい内容が載っていました。

お!

Dancyu7月号の表紙にも掲載された、
あの有名なカレー屋「VOVO」さんも参加してくださるんですね!

すごい!
食べたい!!

でも私、お店あるしな・・・。

そうそう、
VOVOさんって
新潟と東京にお店があるのですが、
その構成が「新潟本店」と「学芸大学駅前店」(東京都目黒区)。

新潟が本店なんです。
古町糀みたいですよね。

ですので勝手に親近感を持っています。
最近は新潟市江南区(亀田)に3店舗目ができたのかな?
元気なカレー屋さんです。

イベント当日は
休憩時間に買いに行ってみよーっと。
出来ればスタッフの分も合わせて3人分、
時間あるかなぁ。


最後に宣伝です。
イベントに合わせて、古町本店では
あの人気ドリンクを50杯限定で販売します。

50杯だけ、です。
50杯って、あっという間です。
11時のオープンから販売します。

ますますカレーを買いに行く時間がなくなりそうです・・・。

ほとんどカレーのお話でした^^;




| 古町本店 | 02:29 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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【自由が丘】星に願いを…☆七夕キャンペーン

こんにちは!自由が丘店冨樫です。

もうすぐ7月7日、七夕ですね☆
自由が丘店では今、七夕キャンペーンをやっています!
織姫と彦星が年に一度会える日に、みなさまのお願いを星に届けるお手伝いをしています♪

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店内の天の川には、みなさまが書いてくださったお願いごとがたくさん。
どんなお願いごとをしているのでしょう??
お店の短冊、ぜひ見きてくださいね!

飾り付けの短冊もどしどし募集中。
「短冊書くの、子どもの時以来~!」
と喜んでくださったり、親子で、カップルで、みなさん楽しそうです!

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書いてくださったお客様の中から抽選で、古町糀の商品が当たります。
何が当たるかはお楽しみに☆


七夕の笹にちなんで(?)、新商品、「糀・飲む水羊羹(¥1,728)」とカップドリンクの「糀・あずき(¥440)」をご紹介。

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(先日の櫻井さんのブログで触れた、自由が丘の青竹をバックに…☆)

あずきの良い香りと、さっぱりとした冷たい甘さがひろがります。
今の季節、どちらも冷やしていただくのがおすすめ!

初夏の糀ドリンクを飲みながら、夏の星に思いを馳せてみるのもよいですね(*^_^*)

| 未分類 | 13:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【自由が丘】で七夕☆

こんにちは
松屋スタッフの安田でございます

きのう自由が丘店へ
いってまいりました!

ただいま自由が丘店では
お店の天井に天の川が出現しております
大きなお星様も肉眼で見られます☆
七夕2014
七夕期間の限定企画。
詳しくは、自由が丘店の冨樫さんが
紹介してくれます!

すでに短冊を書かれた方も
いらっしゃるようですね
ありがとうございま~す

ぜひぜひ皆様に楽しんでいただきたいです
ひとまずご一報まで

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【古町本店】7/4でオープン5周年 ~受け継いできたもの~

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

5年前の7月4日。
古町糀製造所は、
新潟市の繁華街から少し離れた静かな商店街に
古町本店を構えました。

今日でちょうど5周年を迎えます。


私が古町糀の仲間に入ったのは今から3年前の夏。
最初はアルバイトスタッフでした。

当時私にはやりたいことがあり、前職を辞めて勉強中の身。
糀屋の仕事は次の就職までの期間限定のつもりでした。


アルバイト先に古町糀を選んだのは偶然ではありません。
古町糀のお店の雰囲気やものづくりの姿勢が好きで、
前職を辞めると決めてから
「アルバイトをするなら古町糀」
そう思ってアルバイト募集をずっとチェックしていました。

ちょうど古町糀が土日営業を始めるタイミングと重なって募集があり、すぐに応募。
面接してくださった柳堀さんから
「私たちの仲間に入ってくれませんか。」
と連絡をいただいたときは
嬉しくて飛び上がったのを覚えています。

前職を退職した次の日から
古町糀の仕事が始まりました。
大学時代の、百貨店でのアルバイト以来の接客業。

楽しぃーー!!

資格の勉強と古町糀での仕事、
夢を追う日々はとても充実した毎日でした。

資格試験にも無事合格し、さあ本業!と思った時に、
店長のお話をいただきました。
仕事にやりがいを感じていた私は
辞めるのがとてももったいなく感じてきました。

これも何かの縁。
頑張ってみよう。


本業に、と思って頑張って取った免許は
今年の6月で有効期限が切れてしまいました。

すごく苦労して、お金もかけて取ったので
もったいないなあと思っています。

資格を活かそうと、転職を考えたことも数知れず。

なんでここまで頑張ってこれたのかなぁと考えたとき、
原点はこれかな、と思うものがあります。

それは古町糀で初めてお給料をいただいたときに
給料明細書に入っていた、柳堀さんからのメッセージです。

メッセージ

仕事が楽しくていいんだ、と初めて思いました。
嬉しくて、やる気が湧いたのを今でもよく覚えいます。

それから毎月メッセージ付きの明細書をいただきました。
そのたびに、また頑張ろう、と思ってきました。

私が店長になって2年とちょっと。
その心を受け継ぎ、私も何かあるごとに
スタッフに手書きでメッセージを書いてきました。

感謝したり、喜び合ったり、
ときには厳しいことも。
感情的になりそうなことを落ち着いて考えて書くことで
感情を抑えたりしました。

お客さまに心地よい雰囲気を楽しんでいただくことはもちろん、
スタッフに仕事が楽しいと思ってもらえるような職場づくりに
務めてきたつもりです。


昨日の閉店後。
「桜井さん、古町糀5周年おめでとうございます!」
一緒に勤務したスタッフの小関さんからお菓子をいただきました。
営業中は「明日で5年です」とお客さまにお話していた私ですが、
すっかり気が抜けたところの不意打ち。

ありがとうの声もよそに「お先に失礼します!」
と帰る小関さんを見送って
もらったお菓子の袋を開けると、
中から手書きのお手紙が。

「この職場で毎日楽しくお仕事出来るのは
 桜井さんとスタッフのみなさんのおかげです。
 店長が桜井さんで本当に良かった!といつも思っています。
 これからも宜しくお願いします。」

(T_T)(T_T)(T_T)

あと5年くらい、頑張れそうです(笑)。



さあ、6年目のスタートです!

今後も古町糀製造所をよろしくお願いいたします。


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【季節限定】涼しい夏の贈り物に「糀・飲む水羊羹」

こんにちは。
古町本店の櫻井です。

夏の季節限定商品第2弾。
本日から「糀・飲む水羊羹」の販売が始まりました。

糀をたっぷりのあずき茶で仕込んだ、贅沢なドリンクです。

イメージは新鮮で青々とした竹筒に入った水羊羹。

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しなやかで強い特徴を持つ竹は、
かごや花器などの伝統工芸として、
花道、茶道など日本文化の道具として、
笛などの楽器、竹刀や弓などの武道具として、
古来より日本人の生活と深くかかわってきた植物です。

また常緑でまっすぐに伸びる姿は生命力の象徴とも言われ、
お正月の門松に使われるなど
縁起の良いものとされています。

中が空洞というところも神秘的ですよね。
「竹取物語」では中からお姫さまが出てきました。

「糀・飲む水羊羹」を横から見ると
かぐや姫が出てきた竹のようです。

mizuyoukan.jpg

色もシルエットも美しい竹は
都市計画のデザインやインテリアとしても
人気が高いそうです。

そういえば、自由が丘店の向かいの小路にも
小さな竹林の演出がありますね。
暑い日は、そよそよ風に揺れる姿に癒されます。

涼感を誘う「糀・飲む水羊羹」。

夏の贈り物にいかがでしょうか。


▼通販サイトはこちらからどうぞ。
 http://www.furumachi-kouji.net/

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